Elle travaille également avec Laurent Gendre au Conservatoire de Fribourg où elle obtient en juin 2003 un diplôme de direction chorale.

En janvier 2004, elle fonde l'Ensemble vocal Accord, en groupant autour d'elle des chanteurs confirmés désirant pratiquer l'exigeant répertoire de la musique vocale a cappella (en 2005, musique et poésie française; en 2006, l’Italie avec "Amori et sorrisi"; en 2008, Mendelssohn, Dvorak et Brahms).

En septembre 2006, elle réuni un ensemble choral, formé de chanteurs motivés de toute la région romande, pour travailler l’Oratorio Nicolas de Flüe d’Arthur Honegger.
Soutenue par la fondation Pro Helvetia et la Loterie Romande, elle dirige cette oeuvre en 2007, dans une série de quatre concerts (Rolle, Romainmôtier, Genève et Neuchâtel), avec le concours de Jean-Charles Simon, récitant, du Choeur de Jade de Fribourg, de l’Ensemble de cuivres Moment Musical de la Chaux-de-Fonds et du Choeur d’enfants du Mottier.

Depuis 1998, elle est la directrice de La Talentelle, choeur mixte d'Echallens, avec lequel elle participe notamment en 2000 à la Fête Fédérale de Chant à Sion (mention excellent), en 2007 au Concours suisse des chorales à Soleure (3ème rang) et à trois Fêtes Cantonales (2001-Villeneuve, 2005-Orbe et 2009-Aigle). 

Chaque année, depuis plus de dix ans, elle emmène La Talentelle dans de nombreuses aventures musicales dont un des points culminants furent les concerts anniversaires proposés avec succès en 2004. 

Aujourd’hui, Isabelle Jaermann s'intéresse plus que jamais à faire découvrir à ses chanteurs un répertoire varié et original, tout en les faisant progresser sur le chemin de la qualité musicale.